FAQ
Quali tipi di abbonamenti al caffè ci sono?
Esistono due tipi di fornitori di servizi di abbonamento al caffè: torrefattori e rivenditori.
Arrosto sono caffè e produttori di piccoli lotti che acquistano fagioli crudi dagli agricoltori di tutto il mondo e li arrostiscono alla perfezione. Acquistando una torrefazione, supporti direttamente le persone che fanno i tuoi caffè preferiti; Non esiste un intermediario tra te e il tuo caffè. Lo svantaggio è che generalmente non avrai una selezione così grande disponibile. I torrefattori generalmente vendono solo il proprio caffè, ma questo spesso significa miscele speciali e origini uniche sono disponibili da una torrefazione che non puoi ottenere un rivenditore. La tua torrefazione locale per strada può anche avere offerte di abbonamento, dandoti la possibilità di acquistare locali senza lasciare la tua casa e offrire ripercussioni.
Rivenditori Sono fornitori di abbonamenti al caffè che acquistano molti torrefattori, quindi sacchi di caffè per te. Un rivenditore multi -esplosione avrà spesso una selezione molto più ampia di caffè di alta qualità disponibile (diversi marchi) per spedire a casa tua, spesso selezionata e organizzata con cura da esperti di caffè. Lo svantaggio alcuni Gli abbonamenti sono che non acquisti direttamente un torrefattore, il che significa che il caffè potrebbe non essere così fresco. (È qui che entra in gioco questa guida, possiamo dirti quanto sono freschi perché ci mettiamo sempre alla prova e prendiamo nota delle date degli arrosti su ogni sacchetto di caffè.)
I torrefattori e i rivenditori vendono caffè eccellente. Questa guida contiene una miscela dei due.
Fagioli in abbonamento rispetto ai fagioli arrosto localmente
Questi servizi di abbonamento producono tutti cereali di caffè killer e tutti hanno un buon sapore. Ma se riesci a ottenere un eccellente caffè arrosto a livello locale, fallo. Cerca i tuoi torrefattori locali o visita il tuo caffè preferito e chiedi dove prendono i loro cereali. Ordina localmente aiuta a ridurre al minimo l’impatto ambientale del caffè, che, siamo onesti, è piuttosto grande. È un modo divertente per esplorare anche quando viaggi. Il miglior caffè che puoi trovare è spesso la tazza che bevi quando sei in viaggio, in un nuovo posto, assaggiando qualcosa di nuovo. Anche se non lo fai Vivi sulla stradaÈ divertente esplorare diversi negozi quando viaggi.
Per testare questi abbonamenti, abbiamo provato una varietà di fagioli di ciascun servizio, sia le nostre scelte che tutte le opzioni organizzate. Abbiamo mescolato ogni borsa in diversi modi per vedere quali fagioli erano più adatti a quale metodo di birra. Durante gli abbonamenti che ha testato, Scott Gilbertson ha coperto lo spettro dei sorrisi di caffè espresso, pentola di moka, stampa francese, versare e caffè turco o cowboy. Matthew Korfhage cammina attraverso l’espresso, l’aeroporto, la caduta, la birra fredda, il corridoio e una ricchezza di dispositivi in qualche modo sconsiderati.
Vale la pena fare lo stesso se hai accesso a diversi metodi di birra, soprattutto se si sceglie un abbonamento che offre molta varietà. Un arrosto che fa una grande foto di caffè espresso non fa necessariamente il miglior caffè pagato e viceversa. Alcuni torrefattori, come il Eccellente caffè EcuadorOffri un abbonamento specificamente per l’espresso, uno per il decaf e un altro per l’arrosto di origine unica che si presta a gocciolamento e per versare. Potrebbe anche essere gratificante prendere appunti sui tuoi preferiti. Alcuni di questi servizi offrono un modo per farlo sul sito, il che è pratico, sebbene un taccuino di carta funzioni abbastanza bene. Se vuoi ulteriori consigli sulla birra, assicurati di leggere la nostra guida per preparare un caffè migliore a casa.
Gli abbonamenti al caffè ne valgono la pena?
Un servizio di abbonamento al caffè di consegna offre spesso sconti sulla spedizione o sui costi di base di ogni borsa, rispetto all’acquisto di borse uniche per la consegna. Ma in generale, gli abbonamenti saranno un caffè superiore, quindi non sarà economico come il caffè meno fresco e spesso pre-metropolitana del tuo negozio di alimentari.
Ma se sei il tipo a cui piace provare il miglior caffè etiope o guatamalain di origine unica unicamente arrostita da tutto il paese? È qui che gli abbonamenti al caffè brillano. Spesso ottieni anche le migliori borse specializzate che un arrosto ha da offrire o una selezione organizzata di uno studente certificato Q -il che significa che hai molte più probabilità di trovare nuovi caffè che non avresti incontrato da solo.
Non ho una carenza di arrosti locali che mi piace sostenere. La mia casa a Portland, in Oregon, potrebbe essere la casa più densa per preparare il caffè di campagna: Cuore,, Cova,, Stumptown,, RoselineLa casa di Associazione di caffè specializzatomultiplo nazionale caffè pubblicazionie a Craft Coffee Festival. Ho scritto sul caffè a Portland E altra parte per più di un decennio.
Ma un abbonamento al caffè mi dà accesso a caffè di tutto il paese e del mondo. È una miscela di facilità e avventura e la possibilità di essere un barista nel mio caffè multipro-passante. Apprezzo il fatto di poter ottenere fagioli appena arrostiti di a Café Farm in Guatemala Chi arrostisce i loro fagioli incredibilmente freschi in loco, insieme a fagioli di fama mondiale di altri agricoltori proprio in fondo alla strada – o per fare un tour mondiale ogni mese con i fagioli del nostro abbonamento Globe preferito, Atlas Coffee Club.
Ma per altri, un abbonamento al caffè è solo un modo per ottenere una goccia regolare della loro borsa preferita dalla loro torrefazione preferita, garantito per arrivare ogni settimana o ogni due settimane. La semplice comodità è la sua forma.
Più abbonamenti al caffè cavo raccomandano
Fotografia: Matthew Korfhage
Ci sono così tanti abbonamenti al caffè, e onestamente, molti di loro lo sono caffè molto buono. Alcuni sono anche un caffè incredibile. Questo elenco dovrebbe essere tre volte più lungo per catturare ciascuno di essi almeno. Ho molti più abbonamenti di quanto mi piacessi di avere spazio per parlarne, quindi ho raccolto qui alcune scelte passate di noi qui; Alcuni di loro forniscono anche servizi molto specifici. Hai un preferito che non abbiamo provato? Invia un’e-mail a matthew_korfhage@wired.com.
Domenica Coffee Project ($ 27 per una scatola, $ 45 per due): Il Portland Sunday Coffee Project è una torrefazione senza caffè, un progetto artistico divertente e una casa per alcuni dei caffè più distintivi, funky, fruttati e interessanti che conosco in questo paese. Potrebbe essere un arrosto tailandese leggero con lievito che ha un sacco di buon sapore come la sangria, o un etiope floreale che giuri di essere stato invitato a un matrimonio di primavera. Inoltre, il tuo caffè arriva in una piccola scatola d’arte, progettata per sembrare un cereale per bambini sul tema del caffè con i giochi sul retro e un piccolo personaggio dei cartoni animati sul davanti: forse un pesi di sollevamento di pecore o un serpente che gioca a tennis. È una piccola torrefazione e hanno ripreso le loro offerte di nuovi arrosti settimanali con nuovi arrosti mensili. Ma se ti piace il caffè leggero e avventuroso, una scatola del progetto di caffè della domenica può essere la tua cosa preferita che ricevi da La Poste questo mese.
Coffee da $ 19 a $ 21 per borsa da 10,5 once::: Il Wisconsin Wisconsin, precedentemente nominato Kickapoo, è probabilmente il primo arrosto completamente solare del paese – e ha un lungo e vocale impegno nel fornire uno stipendio più elevato agli agricoltori. È anche una torrefazione abbastanza eccellente. Il lotto originale unico più recente che ho provato tendeva a birre leggere, sottili, leggere e leggermente tanniche – un palazzo cosmopolita che è anche Midwest -polite.
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Fotografia: Scott Gilbertson
Coffee di camion francese per $ 15 a $ 17 La borsa: Il caffè del camion francese ha fatto il suo debutto a New Orleans e ora ha una dozzina delle sue finestre gialle sparse in città. Scott Gilbertson, direttore delle operazioni cablate, è un fan Big River BlendChi ha un profilo aromatico profondo, ricco e molto robusto che è particolarmente adatto per la birra. In effetti, il camion francese ha una parte del Istruzioni per la birra più dettagliate in giro. Gli abbonamenti sono disponibili per tutti i diversi fagioli e miscele e i prezzi del business variano da $ 15 a $ 17 a seconda dei fagioli che desideri (e sì, ci sono Una miscela con la cicoria).
Caffè di uccelli e cereali per $ 18 per borsa: Come gli uccelli? Clear Coffee Farms può essere difficile con loro. Ma uccelli e cereali sono una torrefazione del caffè dedicata a garantire che il suo caffè sia coltivato in fattorie amichevoli certificate dalla Smithsonian con una copertura di alberi che aiutano gli uccelli a prosperare. Gli arrosti neri in particolare sono deliziosi e davvero scuri: Scarlatto è uno dei preferiti dal direttore delle operazioni cablate Scott Gilbertson.
Café de Stone Creek per $ 40 (due borse): Stone Creek Coffee, basato su Milwaukee, offre il suo caffè fresco e gustoso in grandi borse da 1 libro, con una varietà di miscele e opzioni originali uniche. IL Crema Mescolare in particolare è un delizioso arrosto medio con note più calde di sapore come cioccolato e zucchero di canna completi dai sapori fruttati, secondo l’ex scrittore del caffè cablato Jaina Grey, dando al caffè un sapore quasi di cacao. Aggiungi un po ‘di latte ed è quasi come bere cacao caldo. Un abbonamento mensile fornisce due sacchi per spedizione.
Caffè a grana per $ 15 per sacchetto: Dalla sua torrefazione a Charlottesville, in Virginia, il chicco di caffè ha arrostito eccellenti miscele, tra cui un’eccellente miscela laterale arrosto e cioccolato con una sottile nota di acidità per bilanciarlo. Ma ciò che differenzia davvero il grano di altri torrefattori è il grano. L’arrosto richiede impegni a lungo termine e spesso a 10 anni dai suoi produttori di caffè.
Fotografia: Jaina Gray; Le immagini Getty
Lady Falcon per $ 45 (due borse): Lady Falcon Coffee Club può attirarti con borse in stile Art Nouveau. Ma il caffè succulento e vellutato all’interno è ciò che ti farà tornare, secondo il vecchio critico cablato Jaina Grey. Ogni miscela di caffè è accuratamente miscelata per aumentare i sapori presenti nei caffè che contribuiscono e le note di sapore sono perfette.
Coppa di Angel per $ 23 per borsa: La Coppa di Angel sembra più una scuola di insegnamento a una distanza dall’apprendimento rispetto a un servizio di abbonamento a scatola e l’abbonamento a scatola nera è come una degustazione di caffè cieco da lontano. Imparerai cosa ti piace e che non ti piace del caffè, nonché dell’educazione attraverso l’applicazione, le note di torrefazione e i punteggi dei colleghi.
MEGOBOX per $ 15 per borsa: Con oltre 500 caffè diversi di oltre 50 arrostiti, Mistobox ha un buon abbonamento regalo, soprattutto se non sai che tipo di caffè fare qualcuno. Da qualche parte in queste 500 scelte, il tuo fanatico del caffè dovrebbe trovare qualcosa che li renderà felici.
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